“民以食为天，食以安为先。”食品安全是民生大事，关乎每一个人的身体健康和生命安全。然而，当下中国食品安全问题却屡屡刺痛公众神经，引发了人们对食品安全监管的质疑：为何食品安全问题频出，却好像无人能管？
不可否认，当前我国食品安全领域确实存在诸多乱象。从苏丹红鸭蛋到瘦肉精猪肉，从毒奶粉到地沟油，各种食品安全事件不断挑战着公众的心理底线。这些问题食品不仅危害消费者的身体健康，还严重影响了食品行业的健康发展和政府的公信力。当消费者在市场中战战兢兢地挑选商品，却依然难以避免买到问题食品时，自然会发出“为什么就没有人管得了”的愤懑之问。
但我们必须认识到，并非无人管理食品安全问题。事实上，我国已经构建了一套较为完备的食品安全监管体系。从法律法规层面来看，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等一系列法律法规为食品安全监管提供了坚实的法律依据和保障。监管部门方面，市场监管总局、农业农村部等多部门协同合作，在食品生产、加工、流通、餐饮服务等各个环节都设置了监管关卡。而且，政府也在不断加大对食品安全违法犯罪行为的打击力度，开展了一系列专项整治行动，查处了大量的违法案件。
展开全文
那么，为何食品安全问题仍屡禁不止呢？一方面，食品行业链条长、环节多，涉及种植养殖、生产加工、运输销售等多个领域，监管难度极大。一些不法商家受利益驱使，不惜铤而走险，采用隐蔽的违法手段，给监管工作带来了很大的挑战。另一方面，随着科技的发展，食品生产技术日益复杂，新的食品种类和添加剂不断涌现，监管部门在技术检测和标准制定方面可能存在一定的滞后性。此外，部分消费者食品安全意识淡薄，缺乏辨别问题食品的能力，也在一定程度上助长了问题食品的市场空间。
要解决食品安全问题，需要政府、企业和社会各方共同努力。政府应进一步加强监管力度，完善监管机制，提高监管效能。加大对食品安全违法行为的惩处力度，让违法者付出沉重的代价。同时，要加强监管队伍建设，提高监管人员的专业素质和执法水平。企业作为食品安全的第一责任人，要严格遵守法律法规，诚信经营，加强内部管理，建立健全食品安全追溯体系，确保食品质量安全。社会层面，要加强食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，鼓励公众参与食品安全监督，形成全社会共治的良好局面。
食品安全问题是一场没有硝烟的战争，需要我们持之以恒地战斗。返回搜狐，查看更多