刺苞菜蓟（学名：Cynara cardunculus）是菊科菜蓟属的植物，分布于地中海地区以及中国大陆的陕西等地，目前已由人工引种栽培。
刺苞菜蓟
葉
花
科学分类
界：
植物界 Plantae
演化支：
维管植物 Tracheophyta
演化支：
被子植物 Angiosperms
演化支：
真双子叶植物 Eudicots
演化支：
菊类植物 Asterids
目：
菊目 Asterales
科：
菊科 Asteraceae
属：
菜蓟属 Cynara
种：
刺苞菜蓟 C. cardunculus
二名法
Cynara cardunculusL.
参考文献
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昆明植物研究所. 刺苞菜蓟. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始内容存档于2016-03-05）.
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